Pancotto alla fontina
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Paese: Italy
Regione: Lombardia)
Categoria: primi
Tags: Pancotto alla fontina,
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Spezzettare il pane, metterlo in una casseruola e versarvi sopra il brodo bollente. Quando il pane sarà bene imbevuto, mettere la casseruola sul fuoco, unire le fette di fontina e far cuocere per alcuni minuti. Battere un uovo in un piattino con un pò di formaggio grattugiato e unirlo alla zuppa. Versare olio, spolverizzare di formaggio grattugiato e servire |
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- 3 hg circa di pane raffermo se co
- 1 litro di brodo
- 1 uovo
- 4 fette fontina morbida
- formaggio grattugiato
- 4 cucchiai olio d'oliva
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