Insalata con le pere
(click image to zoom) |
Paese: Italy
Regione: Trentino-Alto Adige)
Categoria: contorni
Tags: Insalata con le pere,
|
|
Mondate e lavate l'insalata, sgrondatela bene e disponetela su un piatto da portata. Sbucciate le pere, affettatele sottili e mondate lavate e affettate anche il sedano. Aggiungete questi ingredienti all'insalata, quindi cospargeteli con i gherigli tritati grossolanamente e il grana ridotto a scaglie sottili. Mettete la senape in una ciotola, unitevi una presa di sale e un cucchiaio di aceto, sbattete, poi poco alla volta incorporatevi 8 cucchiai di olio. Versate la vinaigrette sull'insalata oppure servitela a parte |
|
|
|
- 200g. di songino
-
- pera nø2
- 2 costole di sedano
- una dozzina di gherigli di noc
- 100g. di grana
- un cucchiaio di senape
- aceto
- olio e sale.
|
|
|
|
Commenta questa ricetta