Torta meringata di banane (Lombardia)
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Foderate una tortiera di pastafrolla. Versate la crema pasticcera nella pastafrolla già cotta e disponetevi uva passa rinvenuta nel rhum, fettine di banana e filetti di mandorle precedentemente tostat...
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Torta di fragole (Emilia-Romagna)
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Per la torta: in una terrina mescolate la farina, la fecola di patate, il lievito, la vaniglia e il pizzico di sale. Prendete le uova, rompetele e versate i tuorli in una ciotola molto capiente, conse...
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Torta di mirtilli
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Lavorate 5 tuorli con un etto e mezzo di zucchero finché non saranno chiari e spumosi.Aggiungete 300 g di mirtilli, 200 g di biscotti secchisbriciolati e mezzo cucchiaino di vaniglia in polvere.Montat...
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Torta di uva e mele (Trentino-Alto Adige)
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Lavate e sbucciate le mele, levatene i torsoli con loscavino o con un coltellino e tagliatele a rondelle dello spessore di 1/2 cm. Diraspate il grappolo d'uva, lavate e asciugate gli acini. Pestate gl...
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Tortina meringata di banane (Lombardia)
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Foderate una tortiera di pastafrolla. Versate la crema pasticcera nella pastafrolla già cotta e disponetevi uva passa rinvenuta nel rhum, fettine di banana e filetti di mandorle precedentemente tostat...
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Anello gelato (Emilia-Romagna)
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Lasciate ammorbidire a temperatura ambiente per qualche minuto il gelato alla crema, dopodiché mescolatevi la panna montata alla quale avrete evitato di aggiungere lo zucchero. Unite al composto il su...
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Torrone aquilano (Abruzzo)
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Fate sciogliere i miele.In una pentolina mettete 300g di zucchero con un po' d'acqua e fatelo caramellare.Unite i due ingredienti.A parte montate le chiare a neve ed unitele all'impasto di zuccehro e ...
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Crostata del pastore (Umbria)
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Mettete la farina a fontana sulla spianatoia, versate nel mezzo poco più di mezzo bicchiere di acqua e cominciate a impastare man mano intridentola di farina con le dita; incorporatevi quindi l'olio e...
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Fantasia del bosco (Sardegna)
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Fate scongelare la pasta frolla. Accendete il forno a 180 gradi. Tirate la pasta ricavandone un disco e ponetela in una tortiera imburrata e infarinata. Bucherellate il fondo con una forchetta, coprit...
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Crema alla moka (Sardegna)
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Mettete il burro un poco ammorbidito e a pezzetti in una terrina precedentemente scaldata con acqua bollente e asciugata e, con una frusta o con un cucchiaio di legno pulitissimo (che non sia stato us...
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