Trinxat
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In una pentola di acqua bollente mettere la sale, il cavolo (pulito e tritato) e le patate (gią sbucciate). Fare bollire per una ventina di minuti fino a quando siano cotti, quindi scolare bene. Mette...
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Taboulč
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Lavate i peperoni e privateli dei semi, tagliateli a dadini piccoli. Pelate, togliete i semi e tagliate a cubetti i pomodori. Tritate finemente le cipolle. Inumidite il couscous con un poco d'acqua bo...
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Spaghetti-alla-Carrettiera
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Lavate e tritate i funghi. Fate rosolare l\\'aglio e la pancetta nell\\'olio, unite i funghi, l\\'estratto di carne, mezza tazza d\\'acqua, pepe. Fate sobbollire per 15 minuti, poi unite il tonno spez...
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Korme-i-Sabzee (Carne con Riso)
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Tagliate la carne in cubi da 2 cm. Scaldate l'olio in una casseruola pesante, aggiungete la cipolla e soffriggetela fino a che diventi trasparente. Aumentate il fuoco, aggiungete l'aglio e i cubetti d...
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